非物質文化遺產是具有重要價值的文化資源，它傳承著古人的匠心獨運，更是歷史的真實見證。學習、弘揚、利用好“非遺文化”對提升現代人文化底蘊、精神素養有著十分重要的意義。近日,鳴環合作社組織近20名黨員干部到煙臺彭氏菜根香非遺傳承基地進行參觀學習，旨在傳承牟平本土優秀傳統文化，全面提升“鳴環人”的綜合素質。
走進非遺基地，我們近距離參觀了菜根香面食生產加工流程，游歷并親身體驗了院落內的農耕文化，并有幸品嘗到了享譽膠東的寧海腦飯和菜根香花餑餑等特色美食。據悉，面食作為膠東百姓餐桌上的主食，傳承至今已有近兩千年，有著悠久的歷史文化內涵。菜根香始終秉承傳統古法工藝，堅持手工制作加工，并成立了專門的研發團隊，生產出一系列頗具特色的膠東面食產品。這種文化傳承與現代創新理念完美融合、職工們對面食制作精益求精的匠人精神、菜根香獨到的“無為而治”企業管理模式，是本次參觀、交流、學習的重點。
多年來，鳴環禽業一直秉承“走出去、請進來”的學習模式，旨在打造高素質“鳴環團隊”。通過交流學習，去其糟粕，取其精華，最終轉化為鳴環禽業自己的文化。以文化樹家風，讓員工把對合作社的無限熱愛轉化為干事、創業的巨大動力，以飽滿的精神狀態和務實的工作作風，踏實做好本職工作，努力將合作社打造成中國農民專業合作社的典范。
